Wist je dat onze sloten en rivieren vol zitten met rivierkreeft? En die rivierkreeft is perfect voor op de BBQ, maar ook lekker in andere gerechten. Goed nieuws dat het er zo veel zijn zou je denken toch? Mis!
Het klinkt mooi, maar dat is het niet. Ze horen hier namelijk niet, rivierkreeft is een invasieve exoot. We hebben in Nederland te maken met een overvloed van de Amerikaanse rivierkreeft en die zorgt voor problemen in onze wateren. Ze verstoren de hoeveelheid waterplanten en de waterkwaliteit. Bovendien graven ze gaten in oevers en dijken, wat kan zorgen voor dijkdoorbraken. In Zuid-Europa is dat al gebeurd! We moeten ons dus serieus zorgen maken.