Rivierkreeft, vers.

Levend Premium A kwaliteit.  
Lengte tenminste 15 – 18 cm.
Gewicht vanaf 50 gram per stuk.
Ca. 25 stuks per kg (1.000 gram).
Houdbaar gekoeld 2 – 3 dagen op max +4 C.

Verse kruiden

Uitgaand van ons duurzaamheids principe kweken wij op basis van onze afvalstroom – rivierkreeft – kip – mest ook exotische kruiden. Deze zijn vers af te halen (zelf een keuze maken en vers knippen).

De kruiden die wij momenteel kweken, verdeeld over 3 thema’s zijn:

Smaak sensatie

– Dille, Anethum graveolens
– Bieslook, Alium schoenoprassum
– Maggikruid, Levisticum officinale
– Wasabi, Wasabia japonica
– Basilicum, Ocimum basilicum
– Basilicum Thaise, Ocimum basilicum ‘Siam Queen’
– Rucola, Diplotaxis erucoides
– Stevia, Stevia rebaudiana
– Oxalis
– Aztekenkruid
– Oesterblad
– Champignonblad

Vis specialiteiten

– Bieslook knoflook, Allium tuberosum
– Venkelkruid
– Dragon, Artemisia dracunculus
– Dwerg oregano
– Peterselie glad Italiaans, P. crispum var. neapolitanum
– Rozemarijn, Rozemarinus officinalis
– Tijm Jamaica, Plectranthus amboinicu
– Oxalis

Thee specialiteiten

– Munt Marokkaans, Mentha spicata ‘Maroccan’
– Munt appel, Mentha Suaveolens Applemint
– Munt sinaasappel, Mentha x piperita ‘Orange’
– Verbena
– Sinas munt
– Chocolademunt
– Melisse
– Ananas munt
– Aztekenkruid
–  4 soorten salie (bonte, purple, gewone en ananas)
– Pepermunt

Zelf vers afknippen, wegen, verpakken en meenemen.

James’ olijfolie.

Kleinschalig geteeld.
Generaties lang.
Hand geplukt en koud geperst.
100 % Biologisch en extra vergine.

meer informatie …

Prijzen en levering

Alle rivierkreeften zijn meerdere dagen gespoeld met vers water en geborsteld dus hebben een zeer schoon exoskelet zodat er van de restanten na het pellen een perfecte bisque gemaakt kan worden.
De prijzen zijn afhankelijk van het seizoen, het aanbod en de vraag (af te nemen volume/gewicht).
Wij leveren aan horeca, catering, groothandel e.d. in verschillende soorten verpakkingen en gewichtseenheden.
Actuele prijzen of specifieke wensen? neem contact met ons op of stuur een e-mail aan sales@cffh.nl.
Wij leveren ook aan particulieren.