Voor het eerst gaat er in Nederland een flinke lading Amerikaanse rivierkreeft gekookt richting een pellerij. Daarmee is een grote stap gezet in de marketing mogelijkheden van de in Nederland gevangen exoot. Een groot succes wat Good Fish dan ook toejuicht! Want een levende rivierkreeft zal niet snel in de supermarkt te vinden zijn, maar bakjes met voorverpakte staartjes, die staan er al wel. Nu komen ze alleen nog uit Spanje of zelfs China, maar in de nabije toekomst zouden ze zomaar uit Nederland kunnen komen.
Dit is te danken aan Aquamossel-Triton en Zeelandia’s garnalen, deze bedrijven zijn vooral bekend van de mosselen en garnalen, maar hebben zich sinds kort ook gericht op Amerikaanse rivierkreeft. Aan grote hoeveelheden rivierkreeft konden ze nog niet komen, maar dankzij een open samenwerking met Crawfish Farm Holland, werden ze gewezen op een grote vangst uit de Molenpolder. Daar vist AT-KB namens de lokale waterbeheerders al enkele jaren voor onderzoek op rivierkreeft de wateren leeg. Dit om aan te tonen dat actief wegvangen nut heeft om de exoot te bestrijden(1).
Lees meer. Bron : https://www.goodfish.nl/gekookte-rivierkreeft-lift-mee-met-garnalen-naar-pellerij/