Rotterdam, 20 september 2021.
De heer Ted Janssen, voorzitter van Euro-Toques Nederland bracht vanochtend op de horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam een bezoekje aan de Good Fish beursstand waar een gerechtje door TV-chef Danielle Leoni met de CrawFish Farm Holland polderkreeftjes werd bereid. Het smaakte hem uitstekend.
Op woensdag 22 september wordt er in de wedstrijdarena door Euro-Toques Nederland de Young Chef Award kookwedstrijd gehouden.
Daar gaan een aantal jonge chefs (tot 27 jaar) met elkaar de uitdaging aan een aantal gerechtjes te bereiden waarvan de polderkreeftjes van CrawFish Farm Holland onderdeel uitmaken. Wij zijn heel benieuwd naar hun culinaire creatieve kookkunsten.
CrawFish Farm Holland heeft daar vanzelfsprekend ook een prijs voor de winnaar aan verbonden.
