Cremige Nudeln mit Flusskrebsen: ein Festmahl auf dem Teller!

Lust auf ein köstliche und raffinierte Pasta? Diese  cremige Spaghetti mit Flusskrebsen, entwickelt von Chefkoch Johan Verbon, kombiniert den milden Geschmack von Flusskrebsen mit einer reichhaltigen Sauce aus Tomaten, Sahne und Basilikum. Ein perfektes Gericht für ein luxuriöses Abendessen oder einen gemütlichen Abend mit Freunden!

Zutaten (für 4 Personen)

✅ 400 g Spaghetti (bissfest gekocht)
✅ 300 g gekochte und geschälte Flusskrebsschwänze
✅ 1 Esslöffel Butter
✅ 1 Zwiebel (fein gehackt)
✅ 1 Knoblauchzehe (fein gehackt)
✅ 2 Tomaten (fein gehackt)
✅ 250 ml (geschlagene) Sahne
✅ 100 ml Crème fraîche
✅ ½ Strauß Basilikum (fein gehackt)
✅ James‘ Olivenöl
✅ Pfeffer und Salz nach Geschmack

Vorbereitung

1️⃣ Braten Sie die Zwiebel und den Knoblauch sanft in Butter an, ohne sie zu färben.
2️⃣ Fügen Sie die Tomaten und die Sahne hinzu und bringen Sie sie unter Rühren zum Kochen.
3️⃣ Mischen Sie die Crème fraîche für eine besonders cremige Sauce unter.
4️⃣ Fügen Sie die Flusskrebsschwänze hinzu und lassen Sie sie leicht erwärmen.
5️⃣ Würzen Sie die Sauce mit Salz, Pfeffer und gehacktem Basilikum.
6️⃣ Mischen Sie die Sauce mit den gekochten Spaghetti und rühren Sie gut um.
7️⃣ Servieren Sie sie mit einem Schuss Olivenöl für zusätzlichen Geschmack.

🌟 Tipp: Köstlich mit knusprigem Baguette und einem Glas Weißwein! 🍷

Genießen Sie Ihr Essen! 😋🦞