Frank’s Smoke House breidt uit met diepgevroren rivierkreeft van CrawFish Farm Holland

Het iconische Frank’s Smoke House in Amsterdam – een begrip in de ambachtelijke vis- en delicatessenwereld – is sinds kort begonnen met een nieuw hoofdstuk in haar rijke geschiedenis. Na dertig jaar vakmanschap en recentelijke overname door de broers Bart en Marco Ridder, blijft het bedrijf trouw aan kwaliteit én innovatie.

Wat deze traditierijke zaak nu extra bijzonder maakt, is de toevoeging van diepgevroren rivierkreeft uit Nederland, geleverd door CrawFish Farm Holland. Dit product sluit perfect aan bij de kernwaarden van Frank’s Smoke House: kwaliteit, ambacht en duurzaamheid. De rivierkreeft die nu in het assortiment is opgenomen, wordt wild gevangen in Nederlandse wateren, gekookt en direct diepgevroren om maximale smaak en kwaliteit te waarborgen. 

Voor klanten betekent dit een unieke kans om te genieten van een lokaal schaaldierproduct met een verhaal. Nederlandse rivierkreeftjes zijn niet alleen een culinaire traktatie, maar dragen ook bij aan ecologisch beheer van invasieve kreeftensoorten in onze wateren. Door ze te eten, help je mee aan het verminderen van hun impact op de natuur – een verhaal dat steeds meer consumenten aanspreekt.

Bij Frank’s Smoke House zijn de rivierkreeften nu verkrijgbaar in duurzame verpakkingen van ca. 650 gram (18-22 rivierkreeften), ideaal om thuis te bereiden. De combinatie van ambachtelijk gerookte vis, vlees en nu deze bijzondere rivierkreeft laat zien dat het Smoke House blijft groeien zonder haar roots te verliezen. 

Voor CrawFish Farm Holland is deze samenwerking een mooie erkenning van het harde werk om de Nederlandse rivierkreeft culinair op de kaart te zetten. Het laat zien producten met lokale herkomst steeds meer waardering krijgen bij zowel chefs als consumenten.

Benieuwd naar deze nieuwe delicatesse? Bestel hier direct de rivierkreeften van Frank’s Smoke House en ontdek zelf de smaak van rivierkreeft uit eigen land!