Eerste leveringen van diepgevroren rivierkreeften een feit! 🦞

De afgelopen maanden markeren een bijzondere mijlpaal voor Crawfish Farm Holland: onze eerste leveringen van diepgevroren rivierkreeften zijn een feit! Na een lange periode van voorbereiding, ontwikkeling en optimalisatie van ons productieproces zijn de eerste partijen succesvol geleverd aan particulieren, horeca en groothandel.

Duurzame rivierkreeft uit Nederland

De rivierkreeft is een invasieve exoot die in Nederland grote schade aanricht aan het ecosysteem. Bij Crawfish Farm Holland zetten we deze uitdaging om in een kans: wij vangen rivierkreeften op duurzame wijze en verwerken ze tot een smaakvol, lokaal en verantwoord product.

Onze Nederlandse rivierkreeften worden in moderne faciliteiten gesorteerd, gekookt en razendsnel diepgevroren om de kwaliteit en versheid te behouden. Het resultaat is een hoogwaardig kreeftenproduct dat zich uitstekend leent voor de professionele keuken — met een zuivere smaak en stevige structuur.

Positieve reacties van horeca en groothandel

De eerste klanten zijn enthousiast. Verschillende horecabedrijven in Nederland hebben inmiddels kennisgemaakt met onze diepgevroren rivierkreeft. Chefs waarderen niet alleen de smaak en consistentie, maar ook het duurzame verhaal achter het product.

Steeds meer restaurants willen werken met lokale en verantwoorde ingrediënten. Onze rivierkreeften bieden een duurzaam alternatief voor geïmporteerde rivierkreeftsoorten, met een minimale ecologische voetafdruk, maximale versheid en zonder toegevoegde (smaak)stoffen. Uiteraard worden onze rivierkreeften ook regelmatig door een erkend laboratorium getest op (de afwezigheid van) zaken als zware metalen, PFAS, etc.

Samen werken aan een beter ecosysteem

Als lokale rivierkreeft leverancier dragen wij bij aan het herstel van Nederlandse wateren. Door actief rivierkreeften te vangen, helpen we het evenwicht in het ecosysteem te herstellen. Tegelijkertijd creëren we werkgelegenheid en stimuleren we bewustwording over de impact van duurzame visserij.

Deze eerste leveringen vormen pas het begin. In de komende maanden willen we ons netwerk verder uitbreiden en nog meer professionals laten kennismaken met onze duurzame rivierkreeften uit Nederland.

Ben je benieuwd naar de mogelijkheden of wil je onze producten zelf proberen?
Neem contact met ons op of kom langs bij onze locatie voor een kop koffie en een kijkje achter de schermen.

🦞 Crawfish Farm Holland – Lokaal, duurzaam en vol smaak.